Im Jahr 1998 erfüllte sich der Oldenburger Detlev Grunwald seinen Wunsch nach einer eigenen Senfmühle. Nachgebaut nach den alten Plänen eines Galerieholländers unter Regie des Deutschen Mühlenvereines und erfahrenen Mühlenbauern ragt dieses imposante Bauwerk an der alten Bremer Heerstraße empor. Die Fassade – bestehend aus etwa 100 Jahre alten Klinkersteinen eines Brandenburger Gutshofes – besticht durch ihre Detailtreue: Alle typischen Elemente wurden nach historischen Vorlagen angefertigt. Dieses „Schloss Schwanstein“ der Mühlen ist inzwischen zu einem Oldenburger Wahrzeichen geworden.
Seit Juni 2008 haben die neuen Besitzer Abbas Khaledi und Rudolf Köhlke ein internationales Mühlenrestaurant eröffnet, in welchem mediterrane, italienische und regionale Spezialitäten angeboten werden. Zudem befindet sich im Untergeschoss ein reichhaltiges Weindepot. Im Obergeschoss – an der Stelle des einstigen Mahlwerks – wurde eine Hochzeitssuite eingerichtet.

Nach Voranmeldung werden Gruppen durch die Mühle geführt.
Kontakt: Tel. 0441-9990993 und www.oldenburger-muehle.de
Die Windmühle in Oldenburg ist Teil der Niedersächsischen Mühlenstraße.